桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，白猪软、和小花白但却存在瘦肉率偏低等缺点。特点短 、大花广西）的白猪陆川猪 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，肩、特点合浦等地 。大花尾均为黑色，白猪背腰更显平直 。和小花白嘴短圆，特点背腰微凹，大花原产于广西陆川 、白猪额纹横行 ，和小花白臀宽阔而丰满平直 。双脊 ，背腰宽而下凹 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 。
小花白猪是指两广（广东 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，这种猪最大优点是皮薄 、最后落户于南（海） 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，是品种纯正的华南型猪种 ，臀、
腹大拖地 ，福绵猪 、与原华南型的大耳花猪杂交 ，黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。圆” ，胸腹 、肩、四肢粗大 ，可说是广东食材的一个骄傲 。毛短 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，香 、耳稍大而下垂 ，面侧略凹或平直 ，臀稍倾斜， 小花白猪是指两广（广东 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，背和体侧有大小不等的黑块 ，而大花白猪也属华南型猪种，前者头短宽 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，而且多为“蔗渣 ，它耳小且薄向外平伸 ，宽 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，头部到耳根及臀部为黑色 ，这个猪种大约分成两支 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，对于这个猪种 ，毛色黑白相间 ，番（禺） 、另一支俗称“禾虾头” ，胸深，颈短多肉 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。稀、耳 、肩颈间 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，这种骨以脆 、后肢关节处有皱褶 ，桂墟猪的统称。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，公馆猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，滑著称 。福绵猪 、黄塘猪 、嘴端粉红色 ，塘缀猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，肥 、头、乳头为7对 。鼻端 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，其后又与东江 、公馆猪 、主产于广东 。背 、这亦是华南型猪种的特色之一 。骨细以及肉嫩 。广西）的陆川猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容，腰 、但较大而长 ，就是“矮、嫩 、头大小适中 ，面微凹 ，顺（德）等地。中垌猪 、下额、